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07.01.2014 13:10

Rezept für feine Honigwaffeln

mit wärmendem Zimt oder mit Vanille verfeinert


Zutaten:
80 g Butter
60 g Honig
3 Eier – Eiweiß und Dotter trennen
3/8 l Milch
etwas Mineralwasser
300 gr. Mehl
½ P. Backpulver

Zubereitung:
Eiweiß steif schlagen. Die anderen Zutaten zu einem dickflüssigen Teig verrühren, Eischnee zum Schluss unterheben und im Waffeleisen backen.
Nach Geschmack mit Waldhonig bestreichen und mit Zimt oder gemahlener Vanille bestreuen.

Rezept von Ingrid Gumpenberger